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              @新手小白 開啟社區生鮮超市的攻略來了,速來查收~

              發布日期:2022-12-14  中國POS機網  來源:銀豹生鮮稱重收銀系統
              核心提示不論是新手還是同行開社區生鮮超市,要做的準備還是很多的,只是新手更需要考慮風險問題。我們團隊接觸過很多做社區生鮮的客戶,在討論這個問題的時候,都會有一個比較一致性的建議,如果沒有一定生鮮行業的經驗背景,沒有供應鏈的優勢并不建議貿然進入這個行業。
              不論是新手還是同行開社區生鮮超市,要做的準備還是很多的,只是新手更需要考慮風險問題。我們團隊接觸過很多做社區生鮮的客戶,在討論這個問題的時候,都會有一個比較一致性的建議,如果沒有一定生鮮行業的經驗背景,沒有供應鏈的優勢并不建議貿然進入這個行業。
              畢竟生鮮這個行業并不是簡單的賺差價這么簡單,整個鏈條比較復雜,雖然高頻,但損耗高,售賣難度還是比較大的。但是對一些從事過生鮮行業的朋友,雖然了解生鮮行業但對開一家新店就會比較迷茫,所以今天這里也和大家做一些基礎的準備說明。
              準備一:定位選址
              選址和定位這個大家都聽到最多的。但是要多參考評估周邊的消費力,還有自身的能力是否匹配。
              建議開店選擇偏社區門店的話,如果價格不占優勢但是主打日常消費的剛需品,就要多突出新鮮。
              如果是開在在商市場或者街邊的門店,就要做全面一些,門店會大一點,要能夠滿足基本的生活需求,品類SKU要多,價格要實惠一點,可以通過生鮮引流帶動毛利款商品的消費。
              準備二:投入準備
              投入準備首先就要準備很多錢了。還有費心費力準備很多東西?;究梢苑譃樽赓U、裝修、設備、物料、經營性投入;
              1、裝修
              裝修涉及到的比較多,可奢可簡,還有原本鋪面的情況。建議在合同簽約之前,可以先和裝修公司溝通一下,做簡單規劃,弄個初始的報價,以更好的把控資金的投入。
              裝修涉及的細節很多,不過生鮮門店要布燈和冷柜,所以要多注意下水電的開關插座、網絡音響、燈光布置、吊頂之類的。在這一方面還需要注意到配合門店的定位與設備分區的規劃。
              2、設備
              定位、裝修、設備,這三者是相關的,設備的成本差異也很大。不過基本分為果蔬貨架、冷場冰箱、冷凍冰箱、魚缸、標品貨架等。
              加工設備有,肉臺、稱臺、收銀臺、殺魚臺、包裝機、絞肉機、切片機等;
              收銀臺:需要有收銀秤、條碼秤等,根據門店的情況,可以用收銀和稱重的一體稱。如果門店比較大,200㎡以上的,就要多幾臺條碼秤了;
              其他設備:電視、驗鈔機、監控;
              收銀系統:這個算是軟件部分,市面上的軟件很多,這里就推薦銀豹收銀系統,會更完善一些,而且還有很多營銷工具,對于門店發展會很有幫助。
              可設置各門店卡券(次卡、套餐卡、禮品包等)互通共用,會員持有效卡券能于各個門店消費,降低顧客購券門檻,提高會員消費滿意度。此外,針對不同會員數據也會有獨立展示,有利于往后的營銷推廣信息的投放,提高營銷推廣的精準度。
              更為重要的是,還可進行統一管理數據,對連鎖店鋪的經營實現有序高效的管理,形成統一的管理體系,讓商家經營無壓力,提高業績很輕松。
              3、物料:
              物料就比較簡單,主要就是耗材、加工工具、清潔工具、陳列道具、辦公用品,大家可以按需購買,大體費用5千到1萬不等,豐儉由人吧;
              耗材:塑料袋、手撕袋、熱敏紙、各類型包裝盒、保鮮膜、標簽紙、價簽;
              加工工具:各種肉類刀具、磨刀石、案板、不銹鋼肉盆、水果到、魚鱗刨、撈魚網、強力剪刀、魚缸過濾輔材等;
              清潔工具:拖把、掃把、洗潔精、垃圾袋,垃圾桶(也可用紙箱替代)
              陳列道具:價格牌、陳列道具、肉托盤、蔬菜托盤、爆炸貼、防滑墊、開店店慶氣球物料等
              辦公文具:紙、筆、訂書機、印刷品、打印機等;
              4、經營性投入
              經營性投入就比較簡單了,包括房租、物業、人力工資、水電、運營成本、物料費用等。
              最后,建議大家開店錢還說要多做好調研,資金準備每個城市不一樣,雖然生鮮行業現狀行情不錯,但開店創業做生意都是有風險的,還是需要謹慎投入。如果有更多想要了解的可以評論區留言。 
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