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              如何掀動萬億零食市場,實現彎道超車?

              發布日期:2022-12-16  中國POS機網  來源:科脈
              核心提示零食集合店因價格優惠、品類豐富、上新頻率高等優點,開始被市場青睞。2021年,眾多零食集合店紛紛獲得融資,開啟了新一輪市場風口!那么,零食集合店你了解多少?
              零食集合店因價格優惠、品類豐富、上新頻率高等優點,開始被市場青睞。2021年,眾多零食集合店紛紛獲得融資,開啟了新一輪市場風口!那么,零食集合店你了解多少?
              1、“小生意”也有萬億市場
              零食集合。
              作為零售專賣領域的一個新的概念,近年來越發受到市場和消費者的青睞。
              零食集合店顧名思義,就是在一家門店中涵蓋堅果餅干、蜜餞點心、熟食辣條、糖果巧克力等多品類貨物,以量販的形式出售。
              經常關注泛食品或休閑零食市場的玩家一定能發現,自2020年開始,市場上不斷有新的零食集合店獲得融資,開啟了新一輪市場風口,其中不乏有近千家連鎖門店的巨頭。是什么讓生活中常見的零食發出了這樣大的能量呢?
              2、消費升級驅動零食更加大眾化
              在消費升級的大趨勢下,零食相對于名牌包包或高端消費。顯得極為親民,且成本低,加之零食特有的飲食屬性,更容易收到廣大消費者的喜愛。
              據統計,近些年來,國內食市場的年復合增長率始終維持在11%以上,2021年的市場規模高達1.2萬億元,今年的零食市場規模更是有望突破1.5萬億元。
              如此高的增長率,也難怪讓小小的零食也被吃出了萬億市場的規模。
              3、隨心搭配迎合消費者個性化
              價格優惠、品類豐富、可選擇搭配、上新頻率高是零食集合店的特征。
              在以個性化為出發點的Z時代,傳統零食企業難以精準把握客戶的消費心理。即便是省心省力的電商平臺也難以提供“上一秒購買、下一秒吃到”的即食體驗。
              因此,零食集合店以高性價比、自助選擇、下單即用的差異化,個性化玩法迅速占領用戶消費心智。以常見售價為3元/瓶的可樂為例,在零食集合店中往往只有2.4元/瓶,價格實惠不說,其他零食品類更加集中和豐富。
              那么,線下門店開得如火如荼之時,零食集合店的線上形態我們該如何運營呢?
              接下來,我們就給大家推薦一個專賣店數字化運營神器--科脈云蛙,相信這款結合智慧專賣全場景SaaS云平臺解決方案一定可以給你一些實用的建議。
              4、商品庫存管理
              之前提到,零食集合店因其價格優惠、品類豐富、可選擇搭配、上新頻率高而受到消費者青睞?;谝陨蟽瀯?,庫存管理就必不可少。
              以商品檔案建立為例??泼}云蛙可以為商家提供完整的商品信息管理,確保系統完成基本檔案建設。同時在采購環節上,科脈云蛙也可以做到智能維護供應商商品關系,嚴格控制采購供應關系,實現采購業務管理規范化。
              5、數字會員運營
              除了供應鏈管理外,針對數字會員體系的運營也需要提上日程。
              零食集合店商家可以根據線上商城中客戶的消費行為和相關數據,構建客戶畫像,識別出購買的客戶是否是首次購買、獲客之后能否留客、后續能否持續和客戶產生互動等行為分析。
              而科脈云蛙在做到以上能力的同時,可以更精細化,數據化會員標簽,幫助商家根據會員畫像進行營銷策劃,包括節日問候、會員特權、會員積分、優惠券等玩法,從而提升會員粘性,賦能業績增長。
              對于門店來說,做好商品供應鏈管理和數字會員運營,可以讓服務的精細化更進一步。當做到精細化運營后,商家就可以用數據反哺門店,構建
              一個從數據獲取一分析一應用的完整閉環。并且,借助科脈云蛙的SaaS云服務能力,商家可以建立門店智能數據模型,將運營思維從傳統經驗式分析向數據化分析轉變,真正做到以數據驅動服務,在競爭中實現彎道超車。
              科脈,深耕泛零售行業23年的數字科技服務商,秉持“用數字科技陪伴企業持續成長”的經營理念,致力于構建可持續發展的泛零售產業數字生態。未來,科脈將持續發揮技術力、平臺力、專家力與服務力的競爭優勢,攜手行業眾多生態伙伴,構建可持續發展的泛 零售產業數字生態。
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